Dulces AmelieRepostería familiar
Hecho por encargo · Madrid
Preparamos cada pedido en pequeños lotes, con tiempo, ingredientes de siempre y ese cuidado que sabe a casa.
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Carta por encargo
Clásicos de siempre y masas de inspiración internacional, preparadas en pequeños lotes para la fecha acordada.
Dulces de siempre
Meriendas reconocibles, cítricos, anís y mantequilla: sabores caseros que pasan de una generación a otra.
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Doradas, aromáticas y rebozadas en azúcar, con una miga tierna y sabor a anís dulce.
Las pequeñas roscas forman parte de la repostería popular española y acompañan desde hace siglos fiestas, romerías y recetas familiares.
Qué llevaIngredientes de siempre
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Suaves y delicadas, con vainilla y un acabado de chocolate negro o mermelada de fresa.
Las pastas dulces se extendieron por Europa durante la Edad Media y pasaron de los obradores artesanos a las meriendas de muchas generaciones.
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Con copete dorado, nata, un toque de canela y ralladura de limón.
Su origen se asocia a la tradición francesa del siglo XVIII. En España se hicieron imprescindibles en desayunos y meriendas.
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El bizcocho de toda la vida: esponjoso, jugoso y terminado con un glaseado suave.
Los bizcochos europeos se perfeccionaron entre los siglos XVI y XVII. El limón acabó convirtiéndose en uno de sus aromas caseros más queridos.
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Masas de inspiración internacional
Chocolate en trozos, canela y masas enriquecidas que necesitan tiempo para desarrollar todo su sabor.
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Cookies grandes con mantequilla avellana y trozos irregulares de chocolate negro.
La cookie con trozos de chocolate nació en Estados Unidos en el siglo XX y se ha convertido en una de las galletas más reconocibles del mundo.
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Rollos de masa tierna con canela, un toque de nuez moscada y aroma de naranja.
Los rollos de canela se consolidaron en el norte de Europa durante el siglo XX. En Suecia se convirtieron en un símbolo de la pausa para el café.
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Pan de molde dulce, tierno y aromático, con pasas, sultanas y un remolino de canela.
Los panes enriquecidos con fruta y especias llevan siglos formando parte de desayunos y celebraciones en Europa y Norteamérica.
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Celebraciones y eventos
Preparamos encargos para cumpleaños, comuniones, reuniones familiares y mesas dulces. Podemos combinar productos, sabores y cantidades para que cada persona encuentre su favorito.
Crear mi selecciónPara pedidos grandes, indícanos la fecha, el número aproximado de personas y tus sabores preferidos. Confirmaremos disponibilidad y presupuesto antes de aceptar el encargo.
Así de sencillo
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La historia de Amelie
De niña, cada cumpleaños traía consigo la misma tarta de whisky. Mientras todos parecían disfrutarla, yo imaginaba una gran tarta de chocolate: esa que nunca llegaba a la mesa y que, sin saberlo, acabaría despertando mi curiosidad por la repostería.
Empecé en casa, entre natillas, tartas de Oreo y esas primeras recetas sencillas que invitan a perder el miedo al horno. Cada postre era una pequeña prueba, una ocasión para aprender y el comienzo de algo que todavía no tenía nombre.
En 2010 me apunté a un curso de repostería y descubrí el universo de los cupcakes. Me cautivaron su delicadeza, sus colores y todas las posibilidades que cabían en un dulce tan pequeño. Aquello transformó una afición en una verdadera pasión.
Con el tiempo, receta a receta y celebración a celebración, nació Dulces Amelie: una manera de crear los dulces que siempre quise encontrar en la mesa y de convertir cada encargo en un recuerdo especial.
Cada pedido se elabora en una vivienda particular. Consulta los ingredientes y alérgenos antes de confirmar tu encargo.